MIYABI 4000FC Gyutoh, 24cm

Wenn Sie ein MIYABI 4000FC Messer in der Hand halten, erleben Sie traditionsreiche japanische Messerkunst. Schönheit und Schärfe sind Ideale eines jedes Küchenmessers – und charakterisieren auch dieses Gyutoh mit 240 mm Klingenlänge. Seine beidseitig abgezogene Klinge macht es zum perfekten Werkzeug, wenn Fleisch zu schneiden oder großes Gemüse zuzubereiten ist.
Die robuste FRIODUR Klinge zeichnet sich durch hohe Schnitthaltigkeit aus: Als Material wurde zweifach eisgehärteter FC61-Stahl gewählt. Dieser hochwertige Spezialstahl bietet beste Voraussetzungen für einen besonders feinen Katana-Edge-Schliff, wie man ihn von den Klingen japanischer Schwerter kennt. Die Klinge wird dadurch sehr scharf und schnitthaltig – ein Zeichen meisterlichen Messerhandwerks.
Der achteckig geformte Griff und Kropf machen das MIYABI 4000FC nicht nur zu einem stilvollen, sondern auch sicheren und komfortablen Werkzeug. Optisch fällt beim imprägnierten, formstabilen Pakkaholzgriff noch der Mosaikpin ins Auge. Er unterstreicht den edlen Charakter, den ein japanisches Kochmesser wie dieses auszeichnet.