MIYABI 7000D Chutoh, 16cm

In der japanischen Küche stellen die Köche sehr hohe Ansprüche an ihre Messer. Diese müssen nicht nur eine perfekte Schärfe aufweisen, darüber hinaus ist es erforderlich, dass auch die Ästhetik stimmt. Das CHUTOH von Miyabi erfüllt diese Anforderungen. Sie können damit sehr gut japanische oder andere asiatische Gerichte zubereiten. Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften eignet es sich jedoch auch für die europäische Küche. Dieses Werkzeug dient in erster Linie der Zubereitung von Fisch- oder Fleischgerichten. Das Messer besteht aus 65 Schichten aus Stahl in unterschiedlicher Härte.